Brocolis vapeur à l’huile d’olive

Brocolis vapeur à l’huile d’olive

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Aujourd’hui, je vous propose une recette saine et gourmande de brocolis vapeur à l’huile d’olive, à l’ail, persil et fleur de sel.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

Pour 4 personnes

Préparation :
Cuisson :

10 min.
15 min.

Liste des courses

  • 800 g de brocolis
  • Huile d’olive vierge 1ère pression à froid
  • Fleur de sel
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques branches de persil.

On s'y met

Étape 1

Nettoyez et découpez les brocolis. Épluchez et hachez l’ail. Rincez et hachez le persil.

Étape 2

Faites cuire les brocolis à la vapeur de 10 à 15 minutes ( en fonction de votre cuit vapeur ).

Étape 3

Servir avec un filet d’huile d’olive, l’ail, le persil et de la fleur de sel.

Les bienfaits pour la santé

  • Le brocolis est une excellente source d’anti-oxydant et il est riche en vitamines.

La pensée du jour

“Quoique tu rêves d’entreprendre,
commencez-le.
L’audace a du génie, du pouvoir et de la magie.”

Goethe

Brocolis vapeur à l’huile d’olive

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