Dans cet atelier de cuisine, je vous propose de réaliser une recette de gomasio spécial. Facile et très rapide à réaliser, vous pouvez utiliser ce gomasio spécial pour saler tout type de plats et vous ajouterez ainsi un petit goût vraiment délicieux.
Recette sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).
Pour 4 personnes
Préparation :
15 min.
Liste des courses
- 80 g de graines de sésame
- 80 g de graine de courges
- 70 g de graines de lin
- 70 g de graines de tournesol
- 60 g de cerneaux de noix
- 15 g de fleur de sel
On s'y met
Étape 1
Dans un blender, mixez quelques secondes seulement les graines de sésame avec la fleur de sel. Versez dans un bol mélangeur.
Étape 2
Mixez les graines de lins quelques secondes. Versez dans le bol.
Étape 3
Mixez les graines de courges quelques secondes. Versez dans le bol. Mixez les graines de tournesol quelques secondes. Versez dans le bol.
Étape 4
Puis mixez les cerneaux de noix. Versez dans le bol et mĂ©langez l’ensemble.
Étape 5
Conservez dans un bocal en verre au réfrigérateur pendant une semaine.
Les bienfaits pour la santé
- Les graines de sĂ©same sont riche en vitamines, fer, en antioxydants, en protĂ©ines ainsi qu’en acides gras essentielles pour l’organisme.
- Les graines de courges sont riches en protĂ©ines, en antioxydants, en vitamines et minĂ©raux, ainsi qu’en fiches alimentaires.
- Les graines de lin sont riches en oméga 3 et oméga 6 et en fibres solubles.
- Les graines de tournesol sont riches en antioxydants, en vitamines et minéraux dont le phosphore, le manganèse et le cuivre.
- La noix est riche en acide gras essentiel de type oméga 3 et elle est riche en antioxydants dont 9 composés phénoliques ( dont l’acide ellagique et gallique ).
La pensée du jour
“Que personne ne vienne Ă vous sans repartir meilleur et plus joyeux.”
Mère Teresa
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