đźź Oeuf mollet aux champignons de Paris Post published:09/11/2020 Post author:Pierre Post category:Global / Viandes, poissons et lĂ©gumes Dans cet atelier de cuisine, je vous propose de rĂ©aliser un oeuf mollĂ© et ses champignons de Paris au Vitaliseur.Recette sans gluten, sans sucre raffinĂ©, sans lactose et compatible GAPS ( Ă partir du rĂ©gime global ). Pour 4 personnes PrĂ©paration :Cuisson : 15 min.10 min Liste des courses 1 kg de champignons de Paris4 oeufs Huile d’oliveFleur de selUn bouquet de persil3 gousses d’ail On s'y met Étape 1 Versez 1/4 d’eau dans la cuve du Vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez Ă Ă©bullition. Puis rincez les champignons de Paris. Étape 2 DĂ©coupez les champignons en tranches et dĂ©posez les dans le panier vapeur. Étape 3 Posez le panier vapeur sur le faitout, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Après la cuisson, Ă©gouttez les et versez dans un saladier. Étape 4 Hachez l’ail et le persil et mĂ©langez avec les champignons. Ajoutez la fleur de sel, le curry et l’huile d’olive et mĂ©langez. Étape 5 DĂ©posez vos oeufs dans le panier vapeur et faites les cuire 6 minutes. A la fin de la cuisson, trempez les dans de l’eau froide pour les refroidir quelques secondes. Étape 6 Servez les champignons sur vos assiettes. Ecalez les oeufs. Posez les sur les champignons et avec un couteau, coupez les en 2. Les bienfaits pour la santĂ© Les champignons de Paris sont une source de vitamines B et D ainsi que de minĂ©raux et oligo-Ă©lĂ©ments.L’œuf contient des protĂ©ines bien Ă©quilibrĂ©s qui apportent les acides aminĂ©s essentiels Ă notre corps. L’œuf contient Ă©galement des minĂ©raux et oligo-Ă©lĂ©ments ainsi que les vitamines A, D et E.L’ail fraichement Ă©crasĂ© est riche en composĂ©s anticancĂ©reux. L’ail doit ĂŞtre consommer cru. L’ail contient de l’alliine, qui va entrer en contact avec une enzyme appelĂ© alliinase après avoir e-Ă©tĂ© Ă©crasĂ©e et la transforme très rapidement en allicine. L’ail joue un rĂ´le important dans la prĂ©vention des cancers du système digestif, et en particulier ceux de l’estomac, de l’oesophage, de la prostate et du cĂ´lon. La pensĂ©e du jour “Nul ne peut atteindre l’aube sans passer par le chemin de la nuit.”Khalil Gibran Vous pourriez Ă©galement aimer cette recette đźź Â Â Aiguillettes de poulet aux champignons de Paris Laisser un commentaire Annuler la rĂ©ponseCommentEnter your name or username to comment Enter your email address to comment Enter your website URL (optional) PrĂ©venez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. PrĂ©venez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Tags: RECETTE GAPS, RECETTE SANS GLUTEN, RECETTE SANS LACTOSE, RECETTE SANS SUCRE RAFFINÉ