Dans cet atelier de cuisine, je vous propose de rĂ©aliser une recette d’oeufs cocottes Ă la tomate.
Recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible GAPS ( à partir du régime global ).
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
10 min.
10 min.
Liste des courses
- 1 pot de 500 g de sauce tomate maison
- 4 oeufs
- Fleur de sel
On s'y met
Étape 1
Versez 1/4 d’eau dans la cuve du Vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez à ébullition. Pendant ce temps, versez le pot de sauce tomate dans la soupière.
Étape 2
Cassez les oeufs sur la sauce tomate.
Étape 3
Déposez la soupière dans le panier vapeur puis posez l’ensemble sur le faitout, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Étape 4
Dressez les oeufs cocottes dans des petits bols et servir tiède.
Les bienfaits pour la santé
- La tomate est riche en antioxydant, essentiellement des caroténoïdes, dont le lycopène, qui lui donne sa couleur rouge. La tomate contient également de la vitamine A, B3, B6, C, E, K et des minéraux tel que le manganèse, potassium et le cuivre.
- L’œuf contient des protéines bien équilibrés qui apportent les acides aminés essentiels à notre corps. L’œuf contient également des oméga 3, des minéraux et oligo-éléments ainsi que les vitamines A, D et E, ce qui en fait un aliment d’excellente qualité.
La pensée du jour
« Le bonheur, on ne le trouve pas, on le fait.
Le bonheur ne dépend pas de ce qui nous manque,
mais de la façon dont nous nous servonsÂ
de ce que nous possédons. »
Arnaud Desjardins
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