Petits pois carottes à l’huile de coco

Petits pois carottes à l’huile de coco

image_pdfPDFimage_printPapier

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de petits pois carottes à l’huile de coco et fleur de sel.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

Pour 4 personnes

Préparation :
Cuisson :

10 min.
20 min.

Liste des courses

  • 800 g de carottes
  • 600 g de petits pois
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • Fleur de sel

On s'y met

Étape 1

Épluchez les carottes et coupez les en rondelles.

Étape 2

Faites cuire les petits et les carottes à la vapeur pendant 20 minutes ( temps en fonction de votre cuit vapeur ).

Étape 3

Versez les petits et carottes cuites dans un plat de service. Ajoutez l’huile de coco et la fleur de sel puis mélangez.

Les bienfaits pour la santé

  • La carotte est riche en caroténoïdes dont le bêta-carotène, la lutéine et le zéaxanthine qui ont des propriétés antioxydantes. La carotte est également riche en nombreuses vitamines et minéraux dont la vitamines A et K.
  • Les petits pois contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants de la famille des caroténoïdes. Les petits pois sont une source de vitamines C, de potassium, phosphore, magnésium et calcium.

La pensée du jour

“Tout homme que je rencontre m’est supérieur
en quelque manière.
C’est pourquoi je m’instruis auprès de lui.”

Ralph Waldo Emerson

Petits pois carottes à l'huile de coco

Les personnes qui ont vu cette recette ont aussi vu :

Mentions légales
Les renseignements contenus sur ce site sont destinés à vous informer. Ces informations sont tirés de mon expérience personnelle, de mes propres recherches, mes lectures, mon analyse, ma compréhension, mes expérimentations et ils ne sauraient en aucun cas se substituer à un avis médical, un traitement ou un diagnostic fait par un professionnelle de la santé. En cas de malaise ou maladie, consultez votre médecin.

Tout le contenu de ce site est là à des fins d’informations générale uniquement. En utilisant ce site, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l’avis de désengagement de responsabilité de l’auteur et vous consentez à ses modalités. Si vous n’y consentez pas, vous n’êtes pas autorisé à utiliser ce site.

Vous êtes responsable de vos propres choix en matière de santé.

image_pdfPDFimage_printPapier
Partagez cette article

Laisser un commentaire

Fermer le menu