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Atelier lacto-fermentation

48,00

Atelier lacto-fermentation

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UGS : lacto-fermentation Catégorie :

Description

Fermentation et la lacto-fermentation : des probiotiques fait maison

Dans cet atelier, vous allez découvrir les bienfaits des aliments fermentés et lacté-fermentés qui sont une vrai source de vitalité. La lacto-fermentation est un procédé simple utilisé depuis des millénaires dans le monde entier pour conserver les aliments.

Au contraire, elle les bonifie en multipliant leur teneur vitaminique et enzymatique, et en apportant des substances précieuses pour la flore intestinale. Toutes les fermentations renforcent le système immunitaire, réensemencent et équilibrent la flore intestinale, aident à la digestion et participent à l’équilibre acido-basique (elles ne sont pas acidifiantes !)

La lacto-fermentation bonifie les aliments en augmentant leur teneur vitaminique et enzymatique et apporte des substances précieuses tel que des antioxydants et des bactéries probiotiques pour votre microbiote ( flore intestinale ) et renforce votre système immunitaire.

Nous verrons comment fabriquer de la choucroute à base de chou blanc, du chou rouge lacto-fermentés et du kombucha ( boisson à base de thé).

Repartez avec vos réalisations de légumes lacto-fermentés.

A la Ferme d’Alice, toutes nos recettes sont sans gluten, sans lactose, et compatible avec le programme de nutrition GAPS.

Lieu de l’atelier :
La Ferme d’Alice – 500 chemin du bois 65140 BUZON

Horaires :
de 10 h à 13 h

Dates :
Samedi 25 janvier 2020  et  Dimanche 26 janvier 2020

Samedi 22 février 2020  et Dimanche 23 février 2020

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Informations complémentaires

Date

01 – Samedi 22 février 2020, 02 – Dimanche 23 février 2020

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