Dans cet atelier de cuisine, je vous propose de réaliser des rochers à la noix de coco.
Recette sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible GAPS ( à partir du régime global ).
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
20 min.
30 min.
Liste des courses
- 250 g de noix de coco râpée
- 4 blancs Ĺ“ufs
- 80 g de miel
- 30 g d’huile de coco
On s'y met
Étape 1
Préchauffez votre four à 110°.
Étape 2
Dans un bol mélangeur, battez les blancs d’œufs en neige en ajoutant le miel quand le blanc commence à être ferme.
Étape 3
Dans un bol mĂ©langeur, versez la noix de coco râpĂ©e et l’huile de coco et mĂ©langez. Puis incorporez les blancs en neige our obtenir une pâte bien homogène.
Étape 4
Formez de petites pyramides avec vos mains et positionnez les dans un plat de cuisson.
Étape 5
Faites cuire les rochers à 110° pendant 30 minutes environ ( en fonction de votre four ).
Les bienfaits pour la santé
- La noix de coco contient une quantité importante de fibres alimentaires ainsi que des acides gras saturés. La noix de coco contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. La noix de coco excellente source de fer, de manganèse et cuivre ainsi qu’une bonne source de phosphore et sélénium.
- L’œuf contient des protéines bien équilibrés qui apportent les acides aminés essentiels à notre corps. L’œuf contient également des oméga 3, des minéraux et oligo-éléments ainsi que les vitamines A, D et E, ce qui en fait un aliment d’excellente qualité.
La pensée du jour
” J’ai demandĂ© Ă Dieu de m’accorder le bonheur
et Dieu m’a rĂ©pondu non.
Il a dit : Je te donne ma bénédiction,
le bonheur ne tient qu’Ă toi.”
Claudia Minden Weisz
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